Минсельхоз пообещал решать вопрос с подорожавшей красной икрой
Минсельхоз ищет решение проблемы с красной икрой на фоне изменения климата и снижения вылова лососевых. Министр сельского хозяйства Оксана Лут прокомментировала ситуацию словами «будем думать».
По её словам, климат меняется и лосось не зашёл на нерест. «Не хотелось бы, конечно, оставаться без красной икры. Будем думать, что с этим делать, но это природа», — сказала министр.
В 2026 году лососевые возглавили список продуктов по темпам подорожания, сильнее всего выросла оптовая стоимость дальневосточной горбуши и кеты. Губернатор Камчатского края Владимир Солодов объяснял это провальной путиной из-за потепления Мирового океана и смены путей миграции рыбы.
Из-за резкого снижения добычи цены выросли и в опте, и в рознице, спрос на внутреннем рынке заметно упал. Российским рыболовам стало выгоднее отправлять продукцию за рубеж, прежде всего в Китай, Японию и страны Евросоюза.