Рождественский пост в Русской православной церкви идёт с двадцать восьмого ноября по шестое января включительно. Оба края входят в срок. Двадцать восьмое ноября уже постный день. Шестое января тоже постный день. В 2026 году двадцать восьмое ноября — суббота. Двадцать девятое — воскресенье. Эти два выходных удобно отдать закупке и первым кастрюлям.

В эти недели не едят мясо, молоко и яйца. Рыба по строгому правилу позволена не каждый день. Многие семьи едят рыбу в субботу, в воскресенье и в великие праздники. Кто держит строгий устав, сверяет свой приходский календарь. Таблицы по дням, где масло и где рыба, здесь нет. Ниже обычная еда, из которой можно собрать день без такой таблицы.

Что убрать из холодильника

Мясо, фарш, колбаса, котлеты уходят с повседневного стола. Молоко, кефир, сыр, творог, сметана и сливочное масло тоже. Яйца не жарят и не кладут в тесто. Если в хлебе по этикетке есть молоко или яйца, строгий стол такой хлеб откладывает. Смотрят состав на пакете. Соседский пирог с яйцом в эти недели не пробуют «за компанию».

Рыбу не делают основой каждого обеда. Её покупают только на те дни, которые ваша семья себе разрешила. У многих это суббота, воскресенье и великие праздники. Строгий порядок дней спрашивают в своём храме. В будний день без такой опоры лучше обойтись картошкой, кашей и щами. Так вы не нарушите чужой строгий день своей уверенностью.

Из чего собрать обычный день

Повседневная еда поста простая. Картофель. Каша. Щи без мяса. Грибы. Фасоль и другая бобовая крупа. Орехи. Сухофрукты. Из этого накрывают завтрак, обед и ужин. Масло и рыба по дням сюда нарочно не вписаны. Их место в приходском календаре, не в общей кастрюле на всю зиму.

Один спокойный день может выглядеть так. Утром овсяная или гречневая каша на воде, с изюмом. Днём щи без мяса и отварная картошка. Вечером фасоль с луком и грибами, чай, горсть орехов и сухофрукты. Это не устав на понедельник или на четверг. Это пример тарелок. Любой день поста можно кормить из этого набора, не открывая сетку масла и рыбы.

Щи, картошка и каша

Щи без мяса варят на воде. Капуста, картофель, морковь, лук, соль. Если есть грибы, их кладут вместо мясного бульона. Томат или ложка томатной пасты даёт цвет, если вы так любите. Варят, пока капуста не станет мягкой. Мясо, кости и колбасу в кастрюлю не возвращают «для навара». Навар в эти недели овощной.

Картофель варят, пекут или толкят. В толчёную картошку масло и молоко не кладут. Берут воду от варки, чтобы было мягче, и соль. Рядом можно положить тушёную капусту или грибы. Кашу варят тоже на воде. Гречка, овсянка, рис, пшено. Соль, морковь, тыква или сухофрукты делают её сытнее. Сахар и мёд кладут по желанию в сладкий вариант. Отдельной таблицы на мёд здесь нет.

Фасоль, грибы, орехи

Фасоль замачивают с вечера. Утром варят до мягкости, без спешки. Лук тушат рядом на воде или так, как позволяет ваш день по приходскому календарю. Готовую фасоль солят в конце. Грибы, если они варёные или замороженные, добавляют к луку. Получается густая тарелка на ужин. Консервы с маслом и с непонятным составом читают на этикетке. Чужой соус с молоком пропускают.

Орехи и сухофрукты держат в банке на столе. Это перекус, когда суп ещё варится. Орехи деткам дают дроблёными, не цельными большими ядрами. Сухофрукты промывают и могут пойти в компот. Компот варят на воде, без сметаны и без молочной пенки. Яблоко, чернослив, изюм, сушёная груша. Сахар по кислоте. Такой кувшин стоит день и выручает, если горячее задержалось.

Закупка в первые выходные

Двадцать восьмого и двадцать девятого ноября 2026 года люди как раз дома. Это суббота и воскресенье, и это уже первые дни поста. В эти дни удобно купить картофель, капусту, морковь, лук, гречку, рис, овсянку, фасоль, грибы, орехи и сухофрукты. Рыбу, если семья ест её по субботам и воскресеньям, берут на ближайшие такие дни, не мешок на весь декабрь.

Меню на неделю можно набросать без дат масла. Два раза щи. Два раза картофель с грибами или с капустой. Каша по утрам разная, чтобы не надоело. Один вечер фасоль. Один вечер тушёная капуста с морковью. Компот на два дня. Хлеб с простой этикеткой, без молока и яиц, если держитесь строго. Когда приходский календарь разрешит рыбу, в такой день вместо фасоли будет рыба. До этого календарь не заменяют догадкой.

Дети, болезнь и строгий устав

Маленький ребёнок, беременная и больной человек живут не по взрослой тарелке соседа. Разрешение на молоко или на иную еду сами себе из статьи не выписывают. Спрашивают врача и спрашивают своего священника. Пока ответа нет, взрослая часть семьи может есть постный стол. Ребёнку оставляют то, что ему назначено по возрасту. Пост взрослых не проверяют детским голодом.

Строгий устав про масло и про рыбу коротко не пересказывают по памяти. В одном приходе подскажут календарь. В другом тот же вопрос лучше задать лично. Эта заметка нарочно не делит дни на «с маслом» и «без масла». Зато каждый день можно накормить семью картофелем, кашей, щами без мяса, грибами, фасолью, орехами и сухофруктами. Этого набора хватает от двадцать восьмого ноября до шестого января включительно.

Памятка на холодильник. Начало — двадцать восьмое ноября. Конец — шестое января, этот день тоже входит. Без мяса, молока и яиц. Рыба не каждый день, если держитесь строго. Многие семьи едят её в субботу, воскресенье и великие праздники. Свой строгий день сверяют с приходом. На столе картофель, каша, постные щи, грибы, фасоль, орехи, сухофрукты. Сетки по маслу в этой заметке нет.