С ноября 2025 года по октябрь 2026 года продажи морсов, компотов и киселя в России выросли на 31,5%. Продажи соков и нектаров за тот же период увеличились на 26,4%, свидетельствуют данные Центра развития перспективных технологий.
Среднесуточное потребление морсов, компотов и киселя выросло на 37,9%. Активнее всего эти напитки пьют в Центральной части России и на Дальнем Востоке.
В первом полугодии 2026 года продажи киселя увеличились на 38% в денежном выражении и на 32% в натуральном. Реализация кефира выросла на 6% и 2% соответственно, а готового морса — на 18% и 15%.