По итогам октября спрос на сушёные грибы в российских интернет-магазинах вырос на 176 процентов год к году, рассказал Telegram-канал «Shot Проверка». Особой популярностью пользуются белые грибы и лисички — их покупают для супов и других блюд.
Вырос интерес и к другим товарам. Спрос на овощи увеличился на 131 процент, чаще всего заказывали морковь, свёклу и батат. Продажи сушёного мяса выросли на 90 процентов, ягод — на 45 процентов.
Председатель АКОРТ Станислав Богданов объясняет такую динамику интересом к здоровому питанию: за последний год ЗОЖ-продукты в крупных торговых сетях стали покупать на 20 процентов чаще. Вторая причина — желание сократить время на приготовление еды.
Ранее инфекционист Елизавета Поломошнова предупредила, что домашние заготовки могут быть опасны при нарушении технологии приготовления.