С начала года оптовая стоимость ключевых видов рыбы в России резко выросла, сильнее всего — у лососевых. Дальневосточная горбуша подорожала на 103 процента и достигла 670 рублей за килограмм, а в Центральной России стоит в среднем 710 рублей.
Кета выросла в цене на 80 процентов, до 830 рублей за килограмм. Минтай, прежде одна из самых доступных рыб на внутреннем рынке, подорожал на 54,5 процента год к году, атлантическая скумбрия — на 80 процентов, до 495 рублей, а в северо-западных регионах — на 86,5 процента, до 485 рублей.
Подорожание происходит на фоне провальной путины лососевых, падения добычи и активного вывоза продукции за рубеж при заметном снижении спроса на внутреннем рынке.
Интерес россиян к красной рыбе в среднесрочной перспективе продолжит снижаться, спрогнозировал исполнительный директор Руспродсоюза Дмитрий Востриков. По его мнению, альтернативой для многих станет более дешевая белая рыба.